Ecco gli ingredienti che ho usato :
-300 grammi di zucca
(mi era rimasta solo questa,cotta diventa come in foto sui 100 grammi circa quindi va bene per una persona)
-1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva,
-1 cucchiaio di aceto
(a seconda del gusto potete aumentarlo/diminuirlo)
-aglio e prezzemolo ,
ma potreste metter esclusivamente olio con un po' di peperoncino/pepe ... conditela come più vi piace insomma!
Andiamo a vedere come cucinarla.E' facilissimo e velocissimo:
- eliminiamo la buccia e i semini,
- tagliamola a fette sottilissime e mettiamola su una griglia (senza olio),
- lasciamo qualche minuto cuocere da ambo le parti ,
- appena si raffredda aggiungiamo l'olio evo, aceto , prezzemolo e uno spicchio d'aglio.
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